Canh Cải Dún Thịt Bằm Ngọt Và Mát Cho Mùa Hè Nóng Nực

Cải dún là loại rau xanh chứa vitamin C, mềm, ngọt mát, dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày nóng.

Nguyên liệu cho món Canh Cải Dún Thịt Bằm:

Cải dún bán nhiều ở các chợ thực phẩm, siêu thị. Nguyên liệu để thực hiện một bữa canh ngọt mát cho 4 người bao gồm:

  • 300 g cải dún.
  • 100 g thịt heo xay.
  • 1 lít nước lọc.
  • Hành, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm…
Cải Dún - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Cải Dún – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Chế biến:

Công đoạn chế biến khá đơn giản: Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt heo xay ướp với một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành kho hoặc tươi băm nhỏ… để khoảng 10 phút cho ngấm.

Thịt heo xay ướp với hành, tiêu, nước mắm, hạt nêm…. - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Thịt heo xay ướp với hành, tiêu, nước mắm, hạt nêm…. – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Cho hỗn hợp vừa ướp vào nồi, xào qua cho thịt săn lại, có mùi thơm nồng, sau đó cho nước lọc vào đun sôi.Công đoạn chế biến khá đơn giản: Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt heo xay ướp với một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành kho hoặc tươi băm nhỏ… để khoảng 10 phút cho ngấm.

Canh Cải Dún Thịt Bằm - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Canh Cải Dún Thịt Bằm – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Cải dún bỏ vào sau cùng, vì cải mềm. Nên để lửa to, khi canh sôi bùng lên là nhấc ra liền, nêm thêm gia vị vừa ăn.

Theo vnexpress.net

Bình luận

bình luận

Mở
Đóng