Canh Rong Biển Nấu Ngao

Bát canh ngao giàu dinh dưỡng, ngọt mát, là món ăn thích hợp cho gia đình trong những ngày nóng nực.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10 g rong biển khô
  • Một kg ngao
  • Một nắm hành lá
  • Một mớ rau mùi
  • 2 quả ớt (có thể không dùng nếu không ăn cay)
  • Một củ hành tím dầu ăn.

    Nguyên Liệu Canh Rong Biển Nấu Ngao - Cung Cấp Rau Sài Gòn
    Nguyên Liệu Canh Rong Biển Nấu Ngao – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Bước 1:

Rong biển ngâm 10 phút cho nở.

Rong biển ngâm 10 phút cho nở - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Rong biển ngâm 10 phút cho nở – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Bước 2:

Ngao rửa thật sạch, luộc chín. Nước ngao cho vào một bát để lắng cặn.

Ngao rửa thật sạch, luộc chín. Nước ngao cho vào một bát để lắng cặn - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Ngao rửa thật sạch, luộc chín. Nước ngao cho vào một bát để lắng cặn – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Bước 3:

Lấy phần ruột ngao ra, rửa qua bằng nước sạch.

Lấy phần ruột ngao ra, rửa qua bằng nước sạch - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Lấy phần ruột ngao ra, rửa qua bằng nước sạch – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Bước 4:

Phi hành tím xắt lát với dầu ăn cho thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng vài phút.

Phi hành tím xắt lát với dầu ăn cho thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng vài phút -  Cung Cấp Rau Sài Gòn
Phi hành tím xắt lát với dầu ăn cho thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng vài phút – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Bước 5:

Rong biển rửa, vớt ra và có thể thái miếng vừa ăn. Cho nước ngao vào nồi, đợi sôi thì cho rong biển vào nấu sôi lại. Sau đó cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, thêm ớt nếu thích.

Rong biển rửa, vớt ra và có thể thái miếng vừa ăn - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Rong biển rửa, vớt ra và có thể thái miếng vừa ăn – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Bước 6 (Cuối):

Múc canh ra thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn rất ngon miệng.

Múc canh ra thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn rất ngon miệng - Cung Cấp Rau Sài Gòn
Múc canh ra thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn rất ngon miệng – Cung Cấp Rau Sài Gòn

Theo vnexpress.net

Bình luận

bình luận

Mở
Đóng