Ốc Móng Tay Xào Rau Muống – Món Ngon Nhà Hàng

Rau muống xào là một món ăn khá quen thuộc và gần gũi với mọi người đặc biệt là ở các nhà hàng, quán nhậu. Hôm nay wikicachlam sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món ngon mới cũng hay xuất hiện trong nhà hàng, quán nhậu được kết hợp từ ốc và rau muống, sự kết hợp này vô cùng hoàn hảo để cho ra món ốc móng tay xào rau muống này nhé. Một món ăn đầy hấp dẫn và lạ miệng, hy vọng từ cách làm món ốc xào rau muống này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một hương vị thơm ngon và góp phần tăng thêm bầu không khí trong từng bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay cách làm món ốc móng tay xào rau muống này xem như thế nào nhé.

Nguyên Liệu cho món Ốc Móng Tay Xào Rau Muống

• 1,5kg ốc móng tay
• 1 bó rau muống (khoảng 200g)
• Tỏi Ớt Gia vị: đường, hạt nêm, muối,…
• Cùng một số vật dụng thiết yếu khác.

Cách làm

• Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa thật sạch ốc móng tay qua nhiều lần với nước sau đó ngâm vào thâu nước lạnh để ốc ra hết chất bùn nằm bên trong.

• Bước 2: Tiếp đến bạn dùng dao cậy vỏ và lấy phần thịt ốc ra. Nếu bạn thấy phần thịt ốc này còn nhiều cát và chất bẩn thì hãy chà thật kĩ trong khâu này nhé. Sau đó bạn vớt ra rổ để thật ráo nước.

• Bước 3: Rau muống bạn mua về rồi bỏ lá và phần già đi, sau đó cho rau vào ngâm với một ít nước có muối pha loãng rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo nhé.

• Bước 4: Tiếp theo bạn bắt một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó chần sơ rau muống qua nồi nước rồi vớt qua tô nước đá khoảng 5phút. Cách này giúp rau luộc có  màu xanh đẹp mắt hơn.

• Bước 5: Cuối cùng bạn cho một cái chảo lên bếp cùng với chút dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho ít tỏi băm vào phi thơm rồi cho phần thịt ốc vào xào với lửa lớn, cho thêm gia vị hạt nêm, đường, muối và đảo đều nhanh tay. Sau đó bạn cho rau muống vào xào chung và nêm nếm lại sao cho vừa ăn.

Úm ba la…Cách làm món móng tay xào rau muống quá dễ phải không nào? Từ khâu chuẩn bị đến khâu chế biến bạn điều có thể làm được tuy nhiên bạn phải thật khéo léo và tỉ mỉ trong việc thêm bớt gia vị nhé. Món ngon này bạn dùng nóng mới ngon và có thể dùng kèm với nước mắm chua cay nữa nhé. Hy vọng từ hướng dẫn làm món ốc móng tay xào rau muống này sẽ mang lại cho bạn và gia đình nhiều cảm hứng cũng như bổ sung món ngon vào trong thực đơn hằng ngày của gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công.

Theo Wikicachlam

————————————————————————-

Quý công ty, nhà hàng và cá nhân có nhu cầu cung cấp rau củ quả và nấm sỉ tại TPHCM. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được cung cấp thông tin và báo giá đầy đủ nhất về sản phẩm.

(Quý khách có thể điền thông tin ở Form bên phải nếu quý khách đang sử dụng máy tính, hoặc Form bên dưới nếu quý khách sử dụng điện thoại, chúng tôi sẽ liên lạc lại trong thời gian sớm nhất)

THỰC PHẨM GIA VỊ XANH
Địa chỉ: 66/3 Trần Văn Kỷ, Phường 14, Quận Bình Thạnh
Điện Thoại: 0837.64.7788 – 0837.64.5566
Email: thucpham.giavixanh@gmail.com