Mực Nhồi Trứng Muối – Món Ngon Nhà Hàng – Quán Ăn
Mực Nhồi Trứng Muối gần đây đang được các bạn trẻ ưa chuộng tại các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu,… Đây là một trong những món xuất xứ từ Ẩm Thực Trung Hoa, nơi nổi tiếng thế giới nhờ sự đa dạng, ngon miệng và cách bài trí bắt mắt. Sự kết hợp tinh tế giữa gia vị và nước sốt là điểm đặc trưng của hầu hết các món Trung Hoa.
Nguyên liệu cho món Mực Nhồi Trứng Muối:
- 500g mực ống (2con)
- 200g giò sống
- 4 quả trứng vịt muối
- 20g cà chua bi
- 1 nhánh hành lá
- 1/4 tô nước dùng
- Hạt nêm, muối, tiêu, đường
- Tương ớt, tương cà, dầu ăn
Cách làm:
- Mực moi ruột, bỏ mắt, chà muối, rửa sạch, để ráo.
- Trứng luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ.
- Cà chua bi chẻ làm tư. Hành lá cắt khúc dài 0,5cm.
- Làm nhân: Trộn đều giò sống với 2 lòng đỏ đã đánh nhuyễn, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường.
- Nhồi nhân vào 2 con mực, nhét vào giữa mỗi con 1 lòng đỏ còn nguyên. Hấp chín khoảng 15 phút.
- Sốt cà chua: Xào cà chua bi với 1,5 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp tương ớt, nước dùng 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường. Cắt mực dày 1,5cm, cho ra đĩa, rưới sốt cà.
- Dùng nóng, chấm tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng với món mực nhồi trứng muối
Theo bepgiadinh
————————————————————————-
Quý công ty, nhà hàng và cá nhân có nhu cầu cung cấp rau củ quả và nấm sỉ tại TPHCM. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được cung cấp thông tin và báo giá đầy đủ nhất về sản phẩm.
(Quý khách có thể điền thông tin ở Form bên phải nếu quý khách đang sử dụng máy tính, hoặc Form bên dưới nếu quý khách sử dụng điện thoại, chúng tôi sẽ liên lạc lại trong thời gian sớm nhất)
THỰC PHẨM GIA VỊ XANH
Địa chỉ: 66/3 Trần Văn Kỷ, Phường 14, Quận Bình Thạnh
Điện Thoại: 0837.64.7788 – 0837.64.5566
Email: thucpham.giavixanh@gmail.com